Gegründet im Jahre 1786 blickt die K. u. K Hofzuckerbäckerei auf eine über zweihundertjährige Geschichte zurück. Der Name Demel steht damals wie heute für Zuckerbäcker- und Chocolaterie-Kunst in höchster Vollendung. Handarbeit bis ins kleinste Detail, sowie ein exzellentes Service gelten nach wie vor als herausragendes Qualitätsmerkmal. Seit dem Jahr 2002 gehört das geschichtsträchtige Haus zur DO & CO Gruppe.